Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 25,50

4 gangen € 29,50

 

Terrine van gerookte vis

zalm-paling-forel-rode biet-citroengras 

 

Serrano ham en Parma ham

meloen-salade-kruiden vinaigrette

 

 Romige venkelsoep

paprika-dragonolie

 

Heldere runderbouillon

rijk gevuld-groente-eigen soepvlees

 

Deze voorgerechten en soepen zijn ook los te bestellen:

voorgerechten: € 9,95  Soepen: € 6,50

 

***

Victoriabaarsfilet

parelcouscous-2 kleuren paprika-spinazie-saffraan

 

Provencaals runderstoofpotje
Pandan rijst-seizoen groente 

 

Raviolini ricotta en spinazie

paddenstoelen-rucola-eekhoorntjesbrood saus

 

Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50

vegetarisch €17,50

 

***

Bosvruchten parfait 

compote-crème Suisse-mintsiroop

 

Italiaanse tiramisu
karamel-amandel

 

3 stukjes kaas van de kaastafel

 

Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 6,75

Vind u alles lekker en
kiezen uit de menukaart heel moeilijk?
Geen probleem!
Laat dan de keuze over
aan Andreas en zijn keukenteam!
4 gangen € 36,00

3 gangen (voor-hoofd en nagerecht) € 31,00

3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €32,50

 

 Dit menu is alleen per tafel te bestellen.

 

Bij het hoofdgerecht serveren wij een passend
aardappel en groente garnituur.
Wenst u frietjes met mayonaise op tafel?
Dan reken wij een klein bedrag:
Klein bakje €1,50 / Groot bakje €2,50

 

Heeft u een allergie of een intollerantie voor een bepaald allergeen?
Geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen kijken wat voor u geschikt is.

 

Bij het Chef's Menu schenken wij op verzoek een wijnarrangement

a €5,75 per glas of een bobarrangement a €3,75 per glas.

Uiteraard kan dit ook bij het Pezzaz Keuzemenu

en a la Carte gerechten.

 

Naast onze huiswijnen schenken wij 9 witte en 9 rode wijnen per glas. Deze selectie staat verderop in de menukaart.

Drinkt u liever een speciaal bier?

Vraag dan aan de bediening de speciale bierkaart. 

 

 Wist u dat:

 

wij iedere woensdag en donderdag het Pezzaz keuzemenu
inclusief drankjes aanbieden, bestaande uit:
Pezzaz keuzemenu
huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken,

als tafelwater serveren wij karaffen water
( geserveerd t/m het hoofdgerecht)
koffie of thee na
€34,50 p.p. 3 gangen/ €37,50 p.p. 4 gangen.
 

PEZZAZ KEUZEMENU

CHEF'S MENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn met 3 smaken sesam

wasabi, zeewier, zoet-zuur van komkommer

 

Proeverij "Pezzaz"

variatie-3 gerechtjes-vis-vlees

Gemarineerde rundercarpaccio met truffel crème

rucola-pijnboompitjes-pancetta-naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)

 

Scampi's gemarineerd in zwarte knoflook
couscous-koolsla-citroengras-Lantor specerijen-mint

"Pulled Beef" met gebakken coquille

 mango-macadamia crumble-harissa-knolselderij

 

Heezer geitenkaas uit de oven met truffelhoning

jonge bladspinazie-tijm-walnoten

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche-dille

 

 

 €12,50

 


 €13,50

 

 

 €10,75

 

 

 

 €12,50

 

 

 € 12,50


 € 10,50

 

 

 € 10,00

HOOFDGERECHTEN

Gebakken roodbaarsfilet met spinazie

ravioli-aubergine-basilicum-antiboise-tomaat-Parmezaan

Kabeljauw met kreeftenrisotto 
saffraan-doperwt-chorizo

 

Tamme eendenborst en gekonfijte eend

rode biet-5 spices 

Grainfed rundersukade, rosè gebakken

wortelcrème met gember-shiitake-uiencompote

 

Kalfssukade met krokante kalfszwezerik
bloemkool-kalfsjus-vadouvan

 

Tournedos van de ossenhaas

seizoensgroente-naar keuze: rode wijnsaus-truffelsaus-peper/roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 6,50)

 

Bij ieder hoofdgerecht serveren wij een passend aardappel en groentegarnituur. Wenst u frietjes met mayonaise? Dan rekenen wij een klein bedrag: Klein bakje €1,50 Groot bakje €2,50

 

Heeft u een allergie of intolerantie voor bepaalde dingen?

geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen bekijken wat voor u geschikt is.

 

 

 

€21,00

 

 

€21,50

 

 

€21,50

 

 

€21,50

 

 

€23,50

 

 

€25,50




 

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

Bosvruchtenparfait
compote-crème Suisse-mintsiroop


Italiaanse tiramisu
karamel-amandel

Créme brulee
apart vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus

Passievrucht curd
perzik-pannacotta-vanille-kokosijs


Grand dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
vijgencompote-kletzenbrood

 

€ 6,75

 


€ 6,75


€ 7,25


€ 7,25

 

 


€ 8,50


€11,50


€10,25

Tomatensoep met balletjes


Garnalen cocktail met cocktailsaus 

Rundercarpaccio met truffelcréme

Runderstoofpotje met salade en frietjes


Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta


Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus, versiersels  en slagroom

Aardbei en vanille-ijs, versiersels en slagroom

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€ 9,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50
 

 

€ 4,50

 

 

Najaars activiteiten bij Pezzaz!

 

Vrijdag 21 september: Bourgondisch Pezzassen!

Avondvullend genieten van heerlijke gerechtjes!

€39,50  excl.drankjes

 

Woensdag 24 oktober t/m zondag 28 oktober:

Wild-Wijn-Week!

5 gangen wildmenu incl. wijnen €75,00

(excl. wijn €47,50)

 

Donderdag 15 november: Cabaret Diner!

Gezellige Cabaret avond met Striepke Veur

incl. 4 gangen menu €55,00

 

25 en 26 december: Kerstmis bij Pezzaz

Diner op beide dagen vanaf 17:00 uur.

Binnenkort  verdere informatie omtrent de kerstdagen.  

Eerste kerstdag nog beperkt plaats!

Voor eerste kerstdag alleen telefonisch te reserveren!

040-2912725

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2016

glas: € 3,95/ karaf € 13,75/ fles: € 20,00

Frankrijk, Emotion 2 2015
chardonnay, viognier fles €24,50/glas €4,75

Frankrijk, Domaine Octavie "Oisly" 2015
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €29,50/glas €5,75

 Frankrijk, Mas des Bressades "Cuvee Excellence Blanc" 2016
roussane, grenache, viognier Costières de Nîmes

fles €36,50 glas €6,75

Portugal, Quinta do Portal 2016
verdelho,
sauvignon  Duriens i.g.p  fles €29,50 glas €5,75

Italië, Senete "Falanghina del Sannio" 2016
falanghina  Campania  fles €32,50 glas €6,00

Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp  fles €29,50 glas €5,75

 
Bulgarije, Contemplations "by Katarzyna" 2016
chardonnay  Thracian Valley  fles €32,50 glas €6,00

 

Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2016
pinot blanc, grüner veltliner en chardonnay  Weinviertel

 fles €26,50 glas €5,00

 Australië, Clare Hills 2016
riesling Clare Valley fles €26,50 glas €5,00

 

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2016
glas: € 3,95/ karaf: € 13,75/ fles €20,00

Frankrijk,  Castelmaure "Ombre des Sages" 2016
carignan, syrah en mourverdre Corbiéres  magnum €50,00

Frankrijk, Château Sainte-Eulalie "La Cantilène"  2015
syrah, grenache noi, carignan  Minervois-La Livinière a.c

fles €36,50 glas €6,75

Italië, Eughenes 2014
syrah, nero d'avola Sicilië  fles €29,50 glas €5,75

Spanje, Finca Besaya 'Crianza' 2014
tempranillo Rioja  fles €26,50 glas €5,00

Italië, Cantina San Donaci "Fulgeo" 2013
negroamaro  Rosso Salento i.g.p  fles €39,50 glas €7,25

Italië, Cantina San Donaci "Passo Lungo" 2013
primitivo  Puglia Rosso i.g.p fles €27,50 glas €5,25

 

Australië, Pike & Joyce "Rapide" 2015

pinot noir  Adelaide Hills  fles €38,50 glas €7,00

 

  Zuid Afrika, Bloemfontein 2016
pinotage, shiraz  West Cape  fles € 22,50 glas €4,50

 

Argentinië, Tomero 2015
malbec Mendoza  fles €36,50 glas €6,75

 

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2017
glas: € 3,95/ karaf € 13,75/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2016
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €29,50

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

Pezzaz Keuzemenu all-in!

 

Iedere woensdag en donderdag!

 

 

 

Bestaande uit:

 

Pezzaz keuzemenu

 

***

Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.

 

***

Als tafelwater serveren we karaffen water

 

***

Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd

 

***

Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal

 

3 gangen €34,50

4 gangen €37,50

 

 

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

CADEAUCHEQUE

ROUTE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn met 3 smaken sesam

wasabi-zeewier-zoet-zuur-komkommer

 

Proeverij Pezzaz

variatie-3 gerechtjes-vis-vlees

Gemarineerde rundercarpaccio truffel crème

rucola-pijnboompitjes-pancetta, naar wens geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)

 

Scampi’s gemarineerd met zwarte knoflook

couscous-koolsla-citroengras-Lantor specerijen

 

"Pulled Beef" met gebakken coquille

mango-macadamia crumble-harissa-knolselderij

 

Heezer Geitenkaas uit de oven met truffelhoning

jonge bladspinazie-honing-tijm-walnoten 

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche-dille

 

 

 €13,00

 


 €14,50

 

 

 €10,75

 

 

 

 

 €12,50


 

 € 12,50


 € 11,50

 

 

 € 10,00

HOOFDGERECHTEN

Gebakken roodbaarsfilet met spinazie

ravioli-aubergine-basilicum-antiboise-tomaat-Parmezaan
 

Kabeljauw met kreeftenrisotto 

saffraan-doperwt-chorizo  

 

Tamme eendenborst en gekonfijte eendenbout 

rabarber-hibiscus-biet-5 spices

Kalfsukade en krokante zwezerik
bloemkool-kalfsjus-vadouvan

 

Grainfed rundersukade

rosé gebakken-wortel crème met gember-shiitake-uiencompote

 

Tournedos van de ossenhaas

seizoensgroente-naar keuze:rode wijnsaus-truffelsaus-peper/roomsaus

(extra gebakken ganzenlever € 6,50)

 

Bij ieder hoofdgerecht serveren wij een passend aardappel en groente garnituur. Wenst u frietjes met mayonaise? Dan rekenen wij een klein bedrag: Klein bakje €1,50  groot bakje €2,50

 

 

 


 € 21,00



 € 21,50

 

 

 € 21,50
 

 

 € 23,50
 

 

 € 22,50

 

 

 

 € 25,50

 

 

 

Bosvruchtenparfait 

compote-crème Suisse-mintsiroop

 

Italiaanse tiramisu
karamel-amandel


Créme brulee
apart vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus
 

Passievrucht curd met perzik

pannacotta-vanille-kokos


Grand Dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood

 

€ 6,75

 

 

€ 6,75

 

 

 € 7,25

 

 

 € 7,25

 

 


€ 8,50


€10,50


€10,25