Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 25,50

4 gangen € 29,50

 

Bonbon van zalm

gemarineerde venkel en vinaigrette met asperges 

 

Gemarineerde rundercarpaccio

basilicumpesto, rucola, gemarineerde tomaat en 
Old amsterdamse kaas

 

Romige aspergesoep

gekookte ham, ei en peterselie
(vegetarisch te bestellen zonder ham)
 

Gevogeltebouillon

rijk gevuld met groente, lente ui en kervel

 

Deze voorgerechten en soepen zijn ook los te bestellen:

voorgerechten: € 9,50  Soepen: € 5,50

 

***

Gebakken schelvisfilet

voorjaarsgroente en Vadouvansaus

 

Varkensfilet, gemarineerd en op een lage temperatuur gegaard
roergebakken spitskool, zoete aardappel en saus met sinaasappel en Savora mosterd

 

Ravioli van geitenkaas en munt (v)

gegrilde groente en tijmsaus

 

Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 18,50

vegetarisch €16,50

 

***

Hollandse aardbeien met mint siroop

hangop met citroen vert en aardbeien roomijs

 

Chocolademousse

kersencompote, vanille roomijs en pinda krokant

 

3 stukjes kaas van de kaastafel

 

Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 6,25

3 gangen € 31,00

4 gangen € 36,00

3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €32,50


Voor: Gamba met op lage temperatuur gegaard buikspek

Granny Smith, lent ui, asperges, mini mais en tom yum créme

***

Tussen: Schelvisfilet met vongole

jonge prei en taugé, Pernod en crispy dragon

***

Hoofd: Duo van kalf; sukade en kalfslende

rosevalaardappel, asperges en morillesaus

 

***

Dessert: Cassis parfait met pepermunt merengue
mint siroop, witte chocolade, macaron en vanille créme

of

3 stukjes kaas van de kaastafel 

Wenst u 5 stukjes kaas, dan rekenen wij een meerprijs van €4,00

 

Suggestie:
Wijnarrangement á € 5,75 per glas
Bobarrangement á € 3,75 per glas

 

of vraag naar onze wijnkaart!

 

Wist u dat:

 

***

wij iedere woensdag en donderdag het Pezzaz keuzemenu
inclusief drankjes aanbieden, bestaande uit:
Pezzaz keuzemenu
huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken,

als tafelwater serveren wij karaffen water
( geserveerd t/m het hoofdgerecht)
koffie of thee na
€34,50 p.p. 3 gangen/ €37,50 p.p. 4 gangen.


***
 

 

PEZZAZ KEUZEMENU

SEIZOENSMENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

Sashimi van tonijn met 3 smaken sesam

wasabi, zeewier, zoet-zuur van komkommer

 

Aspergeproeverij "Pezzaz"

variatie van 3 kleine gerechtjes

Gemarineerde rundercarpaccio

rucola, pijnboompitjes, pancetta en aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas (extra ganzenlever krullen €4,50)

 

Tempura van scampi en asperges, Hollandse garnalen
compote van appel, Ras el Hanout mayonaise

 

Krokante risottoballetjes met

Parmezaanse kaas, gegrilde groente

saus van tomaat en dragon

 

Rudi's Kreeftensoep
créme fraîche en dille

 

 

 €12,50

 


 €14,50

 

 

 €10,25

 

 

 

 €13,50


 

 

€ 9,75


€ 9,50

HOOFDGERECHTEN

Gebakken kabeljauwfilet met vongole

asperges, zeekraal en kreeftensaus

Zeebaarsfilet en coquille
couscous, venkel en witte wijnsaus met Pernod

 

Duo van kalf; sukade en kalfslende

rosevalaardappel, groene asperges en morillesaus 

Lamskotelet met zacht gegaarde lamsprocureur
Provencaalse ratatouille, kriel en lamsjus met tijm

 

Tournedos van de ossenhaas

seizoensgroente en rode wijnsaus

(extra gebakken ganzenlever € 6,50)

 

Heeft u een allergie of intolerantie voor bepaalde dingen?

geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen bekijken wat voor u geschikt is.

 

Bent u met 8 personen of meer, dan adviseren wij om uit onze menu's te kiezen.

 

 

€23,50

 

 

€22,50

 

 

 

€22,50

 

 

€23,50

 

 

€25,50




 

 

 

DESSERT KAART

KINDER KAART

Hollandse aardbeien met mint siroop
hangop met citroen vert en aardbeien roomijs


Chocolademousse
kersencompote, vanille roomijs en pinda krokant

Créme brulee
apart vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus

Dessert van het Seizoensmenu
Vraag er naar bij de bediening!


Grand dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood

€ 6,25


€ 6,25


€ 7,00


€ 7,00

 

 


€ 8,50


€10,50


€10,25

Tomatensoep met balletjes


Garnalen cocktail met cocktailsaus 

Rundercarpaccio met truffelcréme

Varkensfilet met salade en frietjes


Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta


Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

Chocolademousse met slagroom en
versiersels

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€10,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50

€ 5,50

 

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2016

glas: € 3,95/ karaf € 13,75/ fles: € 20,00

Frankrijk, Emotion 2 2015
chardonnay, viognier fles €24,50/glas €4,75

Frankrijk, Domaine Octavie "Oisly" 2015
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €29,50/glas €5,75

 Frankrijk, Mas des Bressades "Cuvee Excellence Blanc" 2016
roussane, grenache, viognier Costières de Nîmes

fles €36,50 glas €6,75

Portugal, Quinta do Portal 2016
verdelho,
sauvignon  Duriens i.g.p  fles €29,50 glas €5,75

Italië, Senete "Falanghina del Sannio" 2016
falanghina  Campania  fles €32,50 glas €6,00

Italië, Librandi "Critone" 2017
sauvignon, chardonnay Val di Neto igp  fles €29,50 glas €5,75

 
Bulgarije, Contemplations "by Katarzyna" 2016
chardonnay  Thracian Valley  fles €32,50 glas €6,00

 

Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2016
pinot blanc, grüner veltliner en chardonnay  Weinviertel

 fles €26,50 glas €5,00

 Australië, Clare Hills 2016
riesling Clare Valley fles €26,50 glas €5,00

 

 

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2016
glas: € 3,95/ karaf: € 13,75/ fles €20,00

Frankrijk,  Castelmaure "Ombre des Sages" 2016
carignan, syrah en mourverdre Corbiéres  magnum €50,00

Frankrijk, Château Sainte-Eulalie "La Cantilène"  2015
syrah, grenache noi, carignan  Minervois-La Livinière a.c

fles €36,50 glas €6,75

Italië, Eughenes 2014
syrah, nero d'avola Sicilië  fles €29,50 glas €5,75

Spanje, Finca Besaya 'Crianza' 2014
tempranillo Rioja  fles €26,50 glas €5,00

Italië, Cantina San Donaci "Fulgeo" 2013
negroamaro  Rosso Salento i.g.p  fles €39,50 glas €7,25

Italië, Cantina San Donaci "Passo Lungo" 2013
primitivo  Puglia Rosso i.g.p fles €27,50 glas €5,25

 

Australië, Pike & Joyce "Rapide" 2015

pinot noir  Adelaide Hills  fles €38,50 glas €7,00

 

  Zuid Afrika, Bloemfontein 2016
pinotage, shiraz  West Cape  fles € 22,50 glas €4,50

 

Argentinië, Tomero 2015
malbec Mendoza  fles €36,50 glas €6,75

 

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2017
glas: € 3,95/ karaf € 13,75/ fles: €20,00

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons” 2016
cinsault, grenache Côtes de Provence
Culinaire, rijke rosé €29,50

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

Pezzaz Keuzemenu all-in!

 

Iedere woensdag en donderdag!

 

 

 

Bestaande uit:

 

Pezzaz keuzemenu

 

***

Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.

 

***

Als tafelwater serveren we karaffen water

 

***

Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd

 

***

Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal

 

3 gangen €34,50

4 gangen €37,50

 

 

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

CADEAUCHEQUE

ROUTE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

 


€ 21,50



€ 21,00

 

 

 

€ 22,50


€ 22,00


 € 21,50

 

 

Hollandse aardbeien met mint siroop
hangop met citroen vert en aardbeien roomijs


Chocolademousse
kersencompote, vanille roomijs en pinda krokant

Créme brulee
apart vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus

Dessert van het Seizoensmenu
Vraag er naar bij de bediening!


Grand Dessert
parade van zoete lekkernijen

5 kazen van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood