Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

KORTOM,

EEN PLEK OM JE THUIS

TE VOELEN!

BEEKSTRAAT 2 NUENEN

 

OPENINGSTIJDEN

Woensdag t/m zondag vanaf 17.00 uur

ANDREAS VORSTERMANS chefkok - eigenaar restaurant Pezzaz

Wij zijn Andreas en Sandra Vorstermans, de eigenaren van restaurant Pezzaz, wij prediken de pure culinaire passie. Een karaktereigenschap die is verweven in de naam van ons restaurant. Pezzaz is de blend van passie, enthousiasme, ziel en zaligheid, attentie en vooral het zorgvuldig inspelen op de wensen van de gast! Het is een weergave van wie we zijn en wat we belangrijk vinden bij het bereiden en opdienen van een smakelijke maaltijd!

 

Dát is het uitgangspunt van ons jonge en enthousiaste team!

‘Wij gaan voor eerlijke

dagverse producten’

‘Ik ben pas tevreden als

gasten zich welkom en

thuis voelen’

3 gangen € 25,50

4 gangen € 29,50

 

Bombe van gerookte makreel en heilbot

rode biet en kerrie crème

 

Rundercarpaccio

truffel crème, pijnboompitjes, rucola en naar wens Parmezaanse kaas

 

Heldere wildbouillon

selderij en paddenstoelen

 

Soep van rode linzen

Ras el Hanout en korianderolie

 

Deze voorgerechten en soepen zijn ook los te bestellen:

voorgerechten: € 9,50  Soepen: € 5,50

 

***

 Gebakken heekfilet

zuurkool, mosterd saus en pancetta

 

Runderstoofpotje

 rode kool en aardappelpuree

 

Papardelle met eekhoorntjesbrood

rucola, walnotenpesto, bospaddenstoelen en

aan tafel geschaafde Parmezaanse kaas

 

Deze hoofgerechten zijn ook los te bestellen: € 19,50

 

***

Warme broodpudding

gemarmerd karamelijs

 

Mangoparfait met pure chocolademousse

vanille saus en Bastogne

 

3 stukjes kaas van de kaastafel

 

Deze nagerechten zijn ook los te bestellen: € 6,25

Wisselend seizoensmenu met "Pezzaz"samengesteld
door Andreas en zijn keukenteam!
Puur, herkenbaar, eerlijk eten!

 

3 gangen € 31,00

4 gangen € 36,00

3 gangen(voor-tussen-hoofdgerecht) €32,50


Dessert keuze zoet of 3 stukjes kaas van de kaastafel

Wenst u 5 stukjes kaas, dan rekenen wij een meerprijs van €4,00

 

Suggestie:
Wijnarrangement á € 5,75 per glas
Bobarrangement á € 3,75 per glas

 

of vraag naar onze wijnkaart!

 

Wist u dat:

 

***

wij iedere woensdag en donderdag het Pezzaz keuzemenu
inclusief drankjes aanbieden, bestaande uit:
Pezzaz keuzemenu
huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken,

als tafelwater serveren wij karaffen water
( geserveerd t/m het hoofdgerecht)
koffie of thee na
€32,50 p.p. 3 gangen/ €35,50 p.p. 4 gangen.


***

wij op verzoek frietjes met mayonaise bij de hoofdgerechten
serveren zonder meerprijs?


***

 

op de wijnkaart, buiten onze huiswijnen,
 10 witte en 10 rode wijnen staan, die wij òòk per glas schenken?


***

 

PEZZAZ KEUZEMENU

SEIZOENSMENU

A LA CARTE GERECHTEN

VOORGERECHTEN

 

Verse zalm, licht gemarineerd en gerookt

gemarineerde rode biet, mierikswortel crème

 

Seizoensproeverij "Pezzaz"

variatie van kleine gerechtjes

Herfstsalade met gekonfijte eend
geschaafde ganzenlever, sjalottencompote, truffelvinaigrette, brioche

 

Huisgemaakte falafel balletjes

op salade van rode kool met bleekselderij,
appelmayonaise en hazelnoot

 

Rudi's Kreeftensoep
rivierkreeft, créme fraîche en dille

 

 

€12,50
 

 

€14,50
 

 

€14,50
 

 


€ 9,75

 


€ 9,50

DESSERT KAART

KINDER KAART

Warme broodpudding
gemarmerd karamelijs


Mangoparfait met pure choclademousse
vanille saus en Bastogne

Créme brulee
apart vanille roomijs

Dame Blanche
vanille roomijs, amandelkrokant, slagroom en

warme chocolade saus

Dessert van het Seizoensmenu
de bediening legt het u graag uit!

Grand dessert
parade van zoete lekkernijen

Kaas van de kaastafel
met vijgencompote en kletzenbrood

€ 6,25


€ 6,25


€ 7,00


€ 7,00

 

 


€ 8,50


€10,50


€10,25

HOOFDGERECHTEN

Gebakken kabeljauwfilet met runderwang

knolselderij crème, paddenstoelen en truffelsaus

Grote gamba's
parelcouscous, kreeftensaus en crispy dragon

 

Hertenbiefstukjes

pompoenchutney, wildsaus, gekarrameliseerde walnoot

Roodpoot patrijs
zuurkool, aardappelpuree, braadjus en pancetta


Stoofpotje van haas "Traditioneel"

rode kool, spruitjes en aardappelpuree

 

Medaillons van runderhaas met truffelsaus
(extra gebakken ganzenlever € 6,50)

 

Heeft u een allergie of intolerantie voor bepaalde dingen?

geef dit dan door aan de bediening, dan gaan we samen bekijken wat voor u geschikt is.

 

Bent u met 8 personen of meer, dan adviseren wij om uit onze menu's te kiezen.

Tomatensoep met balletjes


Grote garnalen met cocktailsaus en salade

Rundercarpaccio met truffelcréme

Runderstoofpotje met salade en frietjes


Spaghetti Bolognaise met geraspte kaas

Gebakken wit vis, groente en naar keuze
frietjes of pasta


Ambachtelijke kroket met frietjes en mayonaise

Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

Chocolademousse met slagroom en
versiersels

 

 

€21,00

 

 

€21,50

 

 

 

€22,50


€22,50

 

€21,50

 

 


€21,50




 

 

 

€ 4,50

€ 8,50

€ 6,50

€10,50

€ 7,50

€ 9,50


€ 6,50

€ 4,50

€ 5,50

KERSTMIS 2017

 

Kerstmenu:

 

2x een amuse voor bij het aperitief

 

Tataki (kort geschroeid) van verse tonijn

huisgemaakt krabkoekje, maiscrème, quinoa, ponzu en sojaboontjes

*****

Medaillon van zeeduivel

risotto van parelgort, zuurkoolschuim, krokante Serranoham,

 koningsboleet en kalfsjus

 *****

Verfrissende spoom tussendoor

*****

Wilde snoekbaarsfilet met boerenkoolcroûte

 pastinaak, wilde spinazie en truffelsaus

of

Medaillon van hert met sukade

rode kool, Brussels lof, spruitjes en krachtige wildsaus

*****

Verrassend kerstdessert

of

Kaas van de kaastafel

 

Wijnarrangement: €25,00 (4 glazen wijn)

Bobarrangement: €16,00 (4 halve glaasjes wijn)

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

Huiswijn wit:
Spanje, Cal Y Canto verdejo 2016

glas: € 3,85/ karaf € 13,00/ fles: € 19,50

Frankrijk, Emotion 2 2015
chardonnay, viognier fles €24,50/glas €4,75

Frankrijk, Domaine Octavie "Oisly" 2015
sauvignon blanc  Touraine Loire  fles €29,50/glas €5,75

 Frankrijk, Mas des Bressades "Cuvee Excellence Blanc" 2016
roussane, grenache, viognier Costières de Nîmes

fles €36,50 glas €6,75

Portugal, Quinta do Portal 2016
verdelho, sauvignon  Duriens i.g.p  fles €29,50 glas €5,75

Italië, La Guardiense "Janare" 2016
falanghina  Campania  fles €24,50 glas €4,75

Italië, Librandi Critone 2016

sauvignon, chardonnay  Val di Neto i.g.p  fles €29,50 glas €5,75

 
Bulgarije, Contemplations "by Katarzyna" 2015
chardonnay  Thracian Valley  fles €32,50 glas €6,00

 

Oostenrijk, Weingut Frank "Pinot&Co" 2016
pinot blanc, grüner veltliner en chardonnay  Weinviertel

 fles €26,50 glas €5,00

 Australië, Clare Hills 2016
riesling Clare Valley

 fles €26,50 glas €5,00

 

 

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

Huiswijn rosè:

Spanje, Solo garnacha 2016
glas: € 3,85/ karaf € 13,00/ fles: € 19,50

Frankrijk, Château la Mascaronne “Quat Saisons”
2016
cinsault, grenache Côtes de Provence

Culinaire, rijke rosé €29,50

Huiswijn rood:

Spanje, Cal Y Canto tempranillo, syrah, merlot 2016
glas: € 3,85/ karaf: € 13,00/ fles €19,50


Frankrijk,  Castelmaure "La Pompadour" 2014
carignan, syrah en grenache Corbiéres  fles €29,50 glas €5,75

Frankrijk, Château Sainte-Eulalie "La Cantilène"  2014

syrah, grenache noi, carignan  Minervois-La Livinière a.c

fles €34,50 glas €6,25

Spanje, Bodegas Aragonesas "Ecce Homo Selección" 2013

garnacha  Campo de Borja d.o  fles €26,50 glas €5,00

Spanje, Finca Besaya 'Crianza' 2014
tempranillo Rioja  fles €26,50 glas €5,00

Italië, Gianni Tessari "Due" 2014
merlot, cabernet franc  Veneto Rosso i.g.p  fles €24,50 glas € 4,75

Italië, Tenuta Cocci Grifone "Vigna Messieri" 2010

sangiove, montepulciano  Marken fles €39,50 glas € 7,25

Italië, Poggio Bertaio "Stucchio" 2013

sangiovese  Umbia i.g.t  fles € 29,50 glas € 5,75

 

Argentinië, Tomero 2015
malbec Mendoza  fles €36,50 glas €6,75

 

Australië, Lantana 2014
shiraz, cabernet sauvignon  Big Rivers  fles €27,50 glas €5,25

 

Rolf Binder "Sweet white Fortified"
tonen van karamel, chocolade, sinaasappelzestes

Château de Calce, muscat de Rivesaltes
fris-zoete dessertwijn

Quinto Portal  10 years old tawny

Quinto Portal  20 years old tawny

Quinto Portal tawny

Madeira Barbeito “Boal 5 years old Reserve”

Pezzaz Keuzemenu all-in!

 

Iedere woensdag en donderdag!

 

Bestaande uit:

 

Pezzaz keuzemenu

 

***

Huiswijnen, Swinckels van de tap, alcoholvrij bier of frisdranken.

 

***

Als tafelwater serveren we karaffen water

 

***

Drankjes worden t/m het hoofdgerecht geserveerd

 

***

Kopje koffie of thee na met huisgemaakte lekkernij van de schaal

 

3 gangen €32,50

4 gangen €35,50

 

 

ADRESGEGEVENS

OPENINGSTIJDEN

CADEAUCHEQUE

ROUTE

NIEUWSBRIEF

Formulier verzenden...

Er is een fout opgetreden in de server.

Formulier ontvangen.

SPAAR NU MEE VOOR VOORDEEL!

MAKS SALDOCHECKER

Eerlijk eten, een goed glas wijn en sfeervolle ambiance voor jong en oud. Puur koken met herkenbare dagverse producten zonder poespas. Enthousiaste bediening, gastvrij en ongedwongen.

 

KORTOM, EEN PLEK OM JE THUIS TE VOELEN!

ANDREAS EN SANDRA VORSTERMANS

restaurant Pezzaz

 


€ 21,50



€ 21,0

 

 

€ 22,50


€ 22,00


 € 21,50